地元素材 × 職人の手仕事。滋賀の“いいとこどり”カステラ。

〈しあわせのひこにゃんカステラ・プレーンと朝宮抹茶〉
国産・地元産のこだわりの材料を使い、カステラに適した南蛮窯で、1本1本丁寧に焼き上げました。ふんわりしっとり優しい甘さのカステラです。
「プレーン」には彦根市の人気のキャラクター『ひこにゃん』の焼印を押しました。「朝宮抹茶」にはひこにゃんとわるにゃんこ将軍の焼印が押されています。
ハーフサイズ1個を4つに切り分け食べやすく、焼印もとっても可愛く選ぶ楽しみをプラスしました！

〈BIWAKO色カステラ〉
※お味はプレーン（レモンピール入り）です。
琵琶湖の青をイメージして色鮮やかな食品原料のバタフライピーパウダーの青色を使い、ふんわりしっとりしたカステラを焼き上げました。
地元産・国産のこだわりの材料を使い、カステラに適した南蛮窯で、1本1本丁寧に焼き上げました。底のレモンピールがすっきりとした爽やかな甘さのアクセントになっています。
パッケージは琵琶湖の湖面がキラキラと輝く様子を金の箔押しした琵琶湖で表現いたしました。
3点とも高級感のあるパッケージで贈り物にもピッタリです。ご自宅用や、大切な方への贈り物にも。
【ここにこだわりました】
◇使用している小麦や米あめは、国産のもので職人のこだわりから作られ、カステラのための原材料から作られています。
◇地元の新鮮卵を使用しています。
◇水は国の名水百選と滋賀県の湖東3名水の1つに指定され、地元の方からおいしいと親しまれている彦根市十王村の水を使用しています。
◇1本を半分にした半斤（0.375斤）で安心個装包装としております。
◇「プレーン」はザラメたっぷり！
◇「朝宮抹茶」は滋賀県信楽の銘茶「朝宮茶」の抹茶を使うことで、風味豊かな味わい深いカステラとなりました。
◇BIWAKO色カステラには、食品原料のバタフライピーパウダー使用。合成着色料不使用です。

いずれも冷蔵庫で冷たくしてもやわらかくふわふわとした食感のままおいしく召し上がれます。