予約がとりづらい柏の名店「文菜華」オリジナルの餃子と辣油のセットです！

予約がとれない名店、中国料理文菜華で提供している「餃子」を製品化いたしました。
文菜華の餃子は、ロース、ヒレ、バラなどの高級部位まで入ったノンメタポークの挽肉を100％を使用しています。
ギュッと詰まった旨味と溢れる肉汁を是非ご家庭でお愉しみください。また、シェフ自慢の同店テイクアウト一番人気の自家製辣油もお付けいたします。
柏が誇る農園の一つ、”吉野ハーブファーム”産の唐辛子をじっくり乾燥させ、香りと辛さを引き出した唐辛子と四川山椒で仕上げたシェフオリジナルレシピの辣油です。
中国料理はもちろん、パスタやピッツァ、お肉料理、豆腐料理、麺料理などご家庭のどんなシーンにもお使いいただけます。餃子だけでなく様々なお料理にお使いください。

〈ノンメタポークとは〉
千葉大学を中心とした産学連携チームによって開発された発酵飼料で育てられた豚のお肉のことです。
この発酵飼料は腸内環境を自然な状態に整え、代謝を促し脂肪分の割合を抑える働きなどがあるため、脂肪分が少なくさっぱりとした味わいのお肉です。
また１頭まるごと挽肉にしているのでロース、ヒレ、バラなどの高級部位まで入ります。普通では味わえない格別な美味しさをご堪能ください。低脂肪、ビタミンB1の多いヘルシーな豚肉です。
日本を代表するシェフ・バイヤー等20人が審査した料理王国100選2015にも選ばれました。
〈辣油について〉
瓶の底の沈殿物は麻辣醤(マーラージャン)といわれる辣油を作る際の唐辛子と山椒です。この上澄みがいわゆる辣油でございます。
炒め物等に麻辣醤を少し加えますとより一層プロの味に仕上がります。

【提供元　株式会社マンダリンモア（中国料理　文菜華）】

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