高い透明度と上品な香りの貴重な自然の恵み

《日本ミツバチの純粋はちみつ》
自然豊かな袖ケ浦の野山から、元気に育った日本ミツバチが集めた百花蜜の『たれ蜜』です。
「たれ蜜」とは、主に日本ミツバチから採れる蜂蜜の一種で、巣から自然に垂れ落ちるのを集めたもの。
透明度が高く、上品な香りが特徴です。
花々の生命力が、疲れた心身をホッと癒してくれます。
非加熱、無添加の貴重な自然の恵みの味をご堪能ください。

《日本ミツバチの巣》
日本ミツバチの巣は、巣の上側がハチミツを貯める部分に、下側が幼虫を育てる部分に分かれています。
巣箱は段で分かれており、巣が大きくなり巣箱の4段目に達する頃になると、最上段はハチミツを貯める貯蜜域となっています。
その頃に最上段を取り外し、採蜜を行います。
幼虫を育てる部分は採蜜によって破壊されることがないため、日本ミツバチはそのまま生活を続けることができます。
また、冬越しに必要な分のハチミツを残しておくため、蜂たちの生活に問題はありません。

《生産者より》
私は自宅の敷地内や、近隣の自然豊かな野山で養蜂に携わっています。
養蜂を始めたきっかけは、友人から「日本の古来種である日本ミツバチは貴重であり、捕獲が難しく、養蜂も大変」などの話を聞き、興味を持ったからです。
縁あって2020年1月に長崎県壱岐市より1群を譲り受け、それから分蜂を捕獲しながら、現在は6群まで増やしました。
年々、気候の変化が激しくなり、養蜂には厳しい環境ですが、自然と蜂と向き合いながら愛情と情熱を注ぎ、奮闘しています。
ハチミツを通して皆様に日本ミツバチの良さを知っていただければ幸いです。

■提供事業者：KAZU養蜂