信州の風土が育んだ、個性の異なるそば粉をぜひお楽しみください。

色・香り・味、すべてが違う――
信州が誇る2大ブランドそば粉を、贅沢に食べ比べできる特別セットです。

そば打ち体験をご自宅で楽しんでみませんか？
家族や友人と一緒に打つ楽しさと、打ちたての香りと味わいをぜひ体感してください。

◆信州ひすいそば
長野県が10年の歳月をかけ誕生した「信州ひすいそば」を佐久穂町でこだわりを持って育てました。
翡翠のような美しい緑色と、豊かで清涼感ある香りが特徴。
つゆなしでも味わえるほど、そば本来の風味が際立ちます。
見た目にも美しく、贈り物にも最適な品種です。

◆ 信濃1号
長野県で栽培されるそばの約7割を占める「信濃1号」は、風味・食感ともに優れ、毎日食べても飽きのこないおいしさです。
長年にわたり信州のそば文化を支えてきた、伝統的な代表品種。
素朴で力強い風味とコシが特徴で、ざるそば・かけそば問わず幅広く楽しめます。
地元の職人たちにも長く愛される味です。

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