コシヒカリ発祥の地「福井県」が持てる技術の枠を集めた、福井が誇るお米です！

日本穀物検定協会が毎年行う、米の食味官能試験ランキングで最高評価「特A」を計7回獲得しました！（※平成29年～令和2年、4～6年産米の評価です。）

福井県産の新ブランド米「いちほまれ」
コシヒカリ発祥の地「福井県」が持てる技術の枠を集め、およそ6年の月日をかけて開発し、20万種から選ばれた新時代のブランド米です。福井が誇る「いちほまれ」是非とも一度ご賞味下さい！！

◆いちほまれの特徴
①キラキラ輝く白さ
②しっとり、ふっくらとした食感
③噛みしめることで優しい甘さが口の中に広がります

◆いちほまれの名前とデザインの由来
「いちほまれ」という名前には、「日本一（いち）美しい　誉れ（ほまれ）高きお米」になるようにとの願いを込めています。デザインは、美味しいお米の源である金色の太陽をモチーフにしています。皆様の食卓に輝く笑顔と楽しさを届けたいとの思いを込めています。

◆いちほまれの美味しい炊き方
①お米をすすぐ
お米を正確に測り、浄水器の水かミネラルウォーター（軟水）をたっぷり注ぎ、軽く混ぜて素早く水を捨てます。次に水道水を入れ、軽くかき混ぜて素早く水を捨てます。
②お米を研ぐ
素早く力を入れずに指を広げて、シャカシャカと音を立てるように研ぎます。最後にしっかりとすすぎましょう。
③少し少なめの水で
いちほまれの特徴である粒感と粘りを引き出すには、少し少なめの水の量がおすすめです。初めて炊飯するときは、炊飯器のお釜の目盛の下のラインに水の線がくるように加水し、食感を確かめて下さい。2回目以降はお好みで、水の量を加減して下さい。
④炊きあがり
炊きあがったら素早く切り混ぜ、余分な水分を飛ばします。

◆福井県農業協同組合（永平寺支店）
農業の発展と豊かな地域社会の実現に向けて永平寺ブランドを発信。

【注意事項】
※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

提供：福井県農業協同組合永平寺支店

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