九州・博多に根付く名品を素材と製法にこだわって製造・販売するふく富「九州・博多に根ざす食文化」そういうものを目指しています。
つぶつぶ感あふれる『アラスカ産たらこ』を素材としています。
唐辛子をおさえ中辛仕立てで、女性やお子様にも安心して召し上がっていただけます。 仕込液（調味液）が違います。
独自の味付けの仕込液でじっくりと熟成させています。唐辛子を控えめにし、唐辛子の旨みと素材の旨みを調和させたやさしい辛さの中辛味です。素材である「たらこ」の本来の味を生かしふっくらとまるみのある味に仕上げた無着色・自然味の明太子です。

事業者：博多大丸
連絡先：092-712-8181

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