創業者の御代川鯉之助は、戦前関東随一の高級料亭「新喜楽」で最年少料理長を勤め、若くして「煮物の神様」と謳われておりました。戦後に独立、赤坂に高級料理店を開業し、政財・官界・実業界・画壇・文壇各界の著名なお客様方のご利用を賜り、鎌倉に移転してからは鶴岡八幡宮・大本山建長寺などをはじめ、鎌倉諸山の古刹・名刹の料理御用を務め、お出入を許されています。当社の味付けは、出汁を他店より２～３倍濃くし素材の味を活かしながら甘めに仕上げております。従いましてただ単に甘く感じるのではなく、舌から喉越しにかけ「旨味」つまり「コク」をはっきりと味わうことが出来ます。

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問い合わせ先：鎌倉御代川／0467-23-0911
営業時間：11:00～21:00（L.O.20:00）
定休日：年末年始（おせち料理の仕込みのため）

本返礼品は、区域内の事業所において原材料の仕入れから製品完成までのすべての工程を行っています。

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