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福岡県産米 夢つくし：食卓に届ける、幸せ
その一口から、幸せが広がります。
福岡県が誇るブランド米「夢つくし」は、日本の二大品種「コシヒカリ」と「キヌヒカリ」のいいところだけを受け継いで生まれた、まさに"夢のようなお米"です。

炊き上がったご飯は、まるで真珠のように輝き、湯気とともにふわりと甘い香りが立ちのぼります。口に運ぶと、まず感じるのは、ふっくらとした柔らかな食感。そして、噛むほどにもっちりとした粘り、じんわりと広がる上品な甘みが、口いっぱいに満ちていきます。
冷めてもそのおいしさが続くので、お弁当やおにぎりにもぴったり。時間が経っても、ご飯の粒がしっかりとしており、おいしさを保ちます。
毎日をちょっと豊かにしてくれる、この格別な一杯を、ぜひご体験ください。

■「夢つくし」は、福岡県が独自に開発したブランド米です。その名前には、「将来の夢、希望」の「夢」と、北部九州の古い地名である「筑紫（つくし）の国」や、誠意や親切を「尽くす」という意味が込められています。

特徴
コシヒカリとキヌヒカリのいいとこどり: おいしさで定評のある「コシヒカリ」を父に、丈夫で栽培しやすい「キヌヒカリ」を母に持ち、両方の良い特性を受け継いでいます。

もっちりとした食感と光沢: 炊き上がりがつやつやと美しく、もちもちとした粘りのある食感が特徴です。

バランスの取れた食味: ほどよい甘みと粘りがあり、どんな料理にも合わせやすいバランスの良さを持っています。

冷めてもおいしい: ご飯が冷めても食感が落ちにくいため、お弁当やおにぎりにも向いています。

開発と歴史
福岡県では、1988年から新しい品種の育成試験が始まり、「夢つくし」は、通常よりも短い5年という期間で開発されました。1994年に「ちくし6号」として準奨励品種に採用され、1995年に「夢つくし」と命名、品種登録されました。

その優れた食味と栽培のしやすさから、福岡県内で広く栽培されるようになり、一時期は作付面積が県内1位になるほど、福岡を代表するお米として定着しました。

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