「美並村」で育った、熟成紅はるかの干しいもです。
かつてかすみがうら市内に存在した「美並村」は、今もなお良質なさつまいもの産地として長い歴史があります。豊かな土壌が広がるこの地域で栽培された良質な「紅はるか」は、焼きいもとしてだけでなく干しいもの原料としても大変優れています。熟成した「紅はるか」は加熱することで40度を超える糖度になり、干しいもの製造過程で自然に蓄えられたその甘さはさらに濃密さを増します。霞ヶ浦がもたらす豊かな大地と、太陽の恵みをたくさん受けた「紅はるか」。一切の添加物は使用せず手間ひまかけて作られた干しいも「美並の宝」は後世に受け継ぎたい、まさに「美並村」の宝物です。高い熟成技術により蓄えられた天然の甘さは、噛んで味わうほどに濃密な旨味となりお口いっぱいに広がります。かすみがうら市産の良質な「紅はるか」で作った干しいもをどうぞご賞味ください。

■生産者の声
お芋屋さんのお店「サンパタータ」は、昭和15年創業の「株式会社ひのでや」が直営するさつまいも専門店です。私たちの本拠地である茨城県かすみがうら市は、日本全国の中でも有数の「紅はるか」の産地。水はけの良い豊かな土壌が広がるこの地域は、古くからさつまいもの生産が盛んなエリアです。創業より80余年、長い歴史の中で培われた栽培技術と熟成のノウハウで、私たちは安全で高品質なさつまいもの生産と流通に取り組んでいます。その良質な熟成「紅はるか」を厳選し、干しいもにした「美並の宝」。昔ながらの天日干しと機械乾燥を併用させ、衛生面にも配慮した手間ひま製法。全ての製造過程において、熟練の技が光る逸品です。

干しいも:原材料であるさつまいもはかすみがうら市産で原材料の100%である。