卵を加えて、ひと煮立ちでお店の味。比内地鶏の親子丼を食べてみてはいかがですか。

【提供】秋田比内や(株)
日本三大美味鶏である比内地鶏の肉がふんだんに入り、特選親子丼のタレで味付けした「半熟とろとろの親子丼」をぜひご賞味ください。6人前となっておりますので、ご家族やご友人とお楽しみいただくことができます。
秋田比内やのECサイト人気NO.1商品となっておりますので、ぜひご賞味ください。

･･･「比内地鶏親子丼」の作り方（1人前）･･･
■用意するもの
比内地鶏親子丼の素(冷凍)…1袋、卵…2〜3個、ご飯…適量
※卵は別途ご用意ください。

■つくり方
① 湯煎で温める
凍ったままの「比内地鶏親子丼の素」を、沸騰したお湯で約3分〜3分30秒ほど温めます。
② 鍋で一煮立ち
湯煎した中身を鍋に入れて、2分ほど一煮立ちさせます。
③ 卵を溶く
卵を2〜3個ボウルに割り入れ、白身を切るように軽くかき混ぜます。
④ 卵を2/3投入
溶き卵のうち、約2/3を鍋の中心から「の」の字を描くように回し入れます。
⑤ 加熱して、残りの卵を加える
1分〜1分30秒ほど加熱し、卵がある程度固まってきたら、残りの卵を鍋のフチから回し入れます。
⑥ 火を止めて蒸らす
半熟になったところで一度火を止め、10秒ほど蒸らします。
⑦ 仕上げ加熱＆盛り付け
再度火をつけ、1分ほど加熱したら、ご飯の上にのせて完成です！
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