手網焙煎にて極少量焙煎煎りたてをお届け

このコーヒーをフルシティローストに焙煎することで酸味と苦みが押さえられコクと香ばしい甘さが際立ちます。近年、農園の努力により高品質な珈琲が生産され、魅力ある風味特性が維持されたまま独自のルートによって世界に輸出されます。この珈琲豆をスペシャルティコーヒーと言います。
このコーヒーの名前は ブラジルスペシャルティ協会 ファゼンダ パッセイオ イカツ（BSCA Fazenda Passeio Icatu）。標高1,100ｍ～1200ｍのミナス地方の南に位置する「パッセイオ農園」で生産されています。2022年カップ オブ エクセレンス（COE）ブラジル大会において87.2ポイントを取得　（最高点90.3ポイント）29位入賞。COE方式において85点以上の取得はトップ・スペシャルティコーヒーとして認定されます。
カップ オブ エクセレンス（COE）とは、最高品質のコーヒーにのみ与えられる栄誉ある称号です。

注意事項
「粉」でのお求めは備考欄に記載してください。中挽きでの発送になります。賞味期間は60日となります。
　お早めにお召し上がりください。

【事業者紹介】
ふるさと久々野　飛騨川のほとりで山や橋を眺めながら焙煎をしています。
自然豊かなこの場所で、どこにいても自分軸を指してくれる。そんな焙煎を心がけています。
反保橋まで行くと時にはカモシカやキツネに会えるかも。
◎美味しい珈琲は＝３たて（煎りたて・挽きたて・淹れたて）
◎あそびば.coffee栄徳屋は
・煎りたての焙煎豆を販売しています。
・極少量焙煎です。焙煎機は生豆250ｇ、手網の焙煎では生豆150ｇです。　　
・ご注文を受けてから焙煎します。
・手網焙煎した焙煎豆も販売しています。（手網焙煎と表示）
・優しい火でゆっくり焼き上げます。焙煎機とは違った味わいです。
・煎りたての珈琲をドリップバッグ・コーヒーバッグにして販売しています。
・「あそびば」は焙煎体験を表しています。家庭のキッチンにあるフライパン
　を使って珈琲焙煎が楽しめます。
　一度体験していただければご自宅で簡単に焙煎ができす。

あそびば.coffee 栄徳屋
連絡先 090-3454-8404

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