炊飯専用の土鍋

萬古焼のごはん炊用土鍋です。（直火専用）
　「土鍋で炊くご飯はおいしい」とわかってはいるもののなかなか敷居が高い土鍋ごはん。その敷居を取り去ってくれるのが「炊飯専用の土鍋」。
　普通の土鍋よりも深さがあり中蓋がついていて吹きこぼれしにくい形状。
　内側には、水量の目安線があります。最初はこちらを目安にしてください。お米の種類や季節、ガス機器により炊きあがりが異なります。お好みの炊き加減を調節するのも「土鍋ごはん」の楽しみの一つです。
　荒土を使いしっかりと肉厚に作られており、ずっしりと重みがありますが、それがおいしさの秘密。ゆっくりじっくりと加熱され、お米のうまみを引き出します。炊きあがりはふっくら、つやつやです。
　炊き方の目安となる説明書が付属しています。

※直火用

事業者：佐治陶器