美山バルバリーからご提供する、この鴨ダンゴは、国産の素材を使用し、山県市内で丁寧に加工されています。
鴨ダンゴは、滑らかな食感と深い旨みが特徴で、一度味わうとその美味しさに驚くことでしょう。

鍋に使う場合は、ダンゴを凍ったまま入れていただき、次にキノコ、白菜、春菊等、火の通りが遅い食材から順に入れてください。
また、全解凍してフライパンに平焼きにしていただくと、つくね焼きとしてもお召し上がりいただけます。
（ 鍋 つみれ つくね焼き （用途））