《しみずの奈良漬のこだわり》
ウリなどの野菜を約1年間塩漬け、塩抜きのために酒粕（かす）に4回漬け直し、さらに味付けのために2回漬けます。
完成までに最低でも3年費やすことで、まろやかな独特の甘味が生まれます。
費やす時間を減らすことで生産数を増やせますが、あくまでもこの伝統的な製法に忠実に、丁寧に作っています。
是非一度ご賞味下さい。味と向き合うまっすぐな気持ちがきっと伝わります。

《清水商店について》
当店は大和郡山市新町の富雄川沿いにある小さなお店です。
50年前からこの地で工場をを建て、製造をしてまいりました。
当初はスーパーで販売を行っておりましたが、20年前に工場近くにお店をオープンいたしました。

※画像はイメージです。
※離島への配送は致しかねます。

事業者：清水商店