上品な西京漬けに仕上げました

【魚屋さんの手仕事】
創業60年、魚屋の2代目が「手仕事」にこだわって作りあげた西京漬けです。
西京漬けは、米麹を使った白味噌にみりんなどを加えた味噌床に、魚の切り身を漬け込んだ京都付近の伝統料理。
ご飯のお供としても勿論、酒の肴、お弁当のおかずとしても人気があります。また、お祝いの席にもピッタリです。
お届けするのは、みんなが大好きな海老（エビ）の西京漬け。毎月1回（35尾）、5カ月連続（計175尾）でお届けします。エビの甲羅が味噌味の浸透を適度に抑え、ぷりぷりで甘辛い味付けに仕上がっています。
本場の西京漬けに負けないように日々精進しています。是非ご賞味ください。

※画像はイメージです。
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