青森県酪農発祥の地、新郷村。その一酪農家から分けてもらった生乳のみを使用し、独自配合の乳酸菌でじっくり培養しました。 サーモフィラス菌の滑らかな舌触りとまったりとした濃厚で深いコク。ブルガリア菌の爽やかな酸味とスッキリした後味。 「飲むヨーグルト」は甘味と酸味の絶妙なハーモニーが楽しめる、新郷村ふるさと活性化公社の一番人気のドリンクヨーグルト。 「飲むヨーグルト・ザ・プレミアム」は、低温長時間熟成により、甘みと酸味が抑えられ、より深い乳酸菌の旨味が味わえます。 「ベーコン」は、新鮮な奥入瀬ポーク(バラ肉)を、独自の調味料配合で長期熟成。桜のチップでじっくり薫煙。厚切のためバラ肉本来のおいしさが楽しめます。 「荒挽きポークウインナー」は、新鮮な奥入瀬ポーク(うで肉)を、あらく挽き、塩・香辛料で熟成。桜のチップでじっくり薫煙。かじった瞬間、あふれる肉汁とスモークフレーバーが絶妙。 【生産者の声】 新郷村は青森県酪農発祥の地です。酪農の疑似体験ができる「間木ノ平グリーンパーク」は、(一財)新郷村ふるさと活性化公社が管理しております。標高350メートルの高原に広がる自然滞在型施設で、園内には無料で牛の乳しぼり体験ができるほか、ポニー、羊、ヤギなどの小動物とも触れ合える、ふれあい牧場があります。牧場に隣接した畜産加工施設の「ミルク&ハム工房」では、冷涼な美味しい空気と水のもと、地元産原料を使用した、牛乳、ヨーグルト、アイスクリームの他、ハム・ソーセージ類も製造・販売しております。