どぶろく特区　北石川県認定第1号　つるぎどぶろく“ちんとろ”

どぶろくはろ過して清酒にする前の状態ですので、原料の米粒が残っています。
口にした瞬間、しゅわ～っとスパークリングワインような炭酸の感覚が広がり、スッキリとした味わいです。
こんかニシン、きゅうりのかす漬けは同じ発酵食品なので、どぶろくとの相性も抜群です。
自家製こしひかりを使い、麹も自家米で仕上げております。
添加物無添加の安心・安全などぶろくです。
アルコール度数は11～12度であり、女性にも飲みやすいです。

●注意事項
・こんかニシンはアルミホイルの上に乗せ、オーブンで1分30秒ほど温めるとより一層美味しくいただけます
・どぶろくは酵母が生きており、温度が上昇すると酸味が増してしまうため、ご到着後は必ず速やかに冷蔵保管してください
・賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください

20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の申し受けは致しておりません。

※どぶろく酒の製造にかかる仕込み、醸造、瓶詰めまでの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
※醗酵食品の製造にかかる材料の下処理、漬床の製造、漬け込み、発酵までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。