本場の味をご自宅で！お店の味！九州筑豊ラーメン

「九州筑豊ラーメン山小屋」店舗で提供しているこだわりの生麺と濃厚とんこつスープにトッピングがついた豪華とんこつラーメンの6回定期便です。
ご家庭でお店の味をお楽しみいただけます。

■濃厚な豚骨スープ九州筑豊ラーメンのこだわり
＜麺＞
小麦の中でもラーメンに最適な高級小麦「プライムハード」を中心に使用した、山小屋独自の配合で作り上げた準強力粉を使用しています。
麺の太さも食感を楽しめるように、スープとの絡みも考えてストレートタイプの中太麺としています。
＜焼豚＞
国産の白身肉とも呼ばれる脂身が多い上質な豚バラを使用しています。
炊き込むタレは秘伝の醤油で、このレシピは社内でも数名しか知らない秘伝の調合となっています。
＜スープ＞
店舗で提供している豚骨のみで煮出した豚骨スープを、通信販売用に試行錯誤の末再現しました。
しっかりコクと旨味を感じられる本格的な豚骨スープです。
＜辛子高菜＞
乳酸醗酵・熟成された高菜と、味に深みを与えるウコン塩と香ばしい白煎りゴマ、そしてほどよい辛さを生む唐辛子。
これらの素材を、秘伝のかくし味で風味豊かに炒めました。
＜角煮＞
秘伝のたれで炊くボリューム満点の角煮になっています。
角煮丼や角煮チャーハンにアレンジしても美味しくお召し上がりいただけます。

■美味しい食べ方
（1）食材を準備します。
焼豚は好きな厚さにスライスし、お鍋にたっぷりお湯を沸かします。
（2）どんぶりに豚骨スープを開封せずにいれ、お湯を注ぎ器と豚骨スープを温めます。
温まったらお湯を捨て、豚骨スープの袋を開けてどんぶりに入れ、250mlのお湯を注ぎます。
（3）沸騰したお鍋に麺をほぐし入れて、1分間茹でます。
麺をザルに取り、しっかりと湯切りします。
（4）豚骨スープに麺を入れたら、底からほぐします。
お好みの具材を盛りつけたら完成です。

■茹で加減自由自在！
やわ：2分
通常：1分
カタ：40秒
バリカタ：30秒
ハリガネ：20秒
粉落とし：すすぐのみ

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