百年の歴史を持つ、博多を代表する郷土料理

水炊きは、百年の歴史を持つ博多を代表する名物郷土料理です。
銘柄鶏ありた鶏の旨みがギュッと凝縮されたコラーゲン入りの味わい深い極上の白濁スープをご堪能ください。

ありた鶏は、ハーブの一種である「ケルプ」と北海の昆布を与えて育てられました。
臭みがなく、お肉の味がとても良いと言われています。

〆には、溶き卵で仕上げた鶏雑炊が絶品です。
博多水炊きをこの機会にぜひ一度ご賞味ください。

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