秋田県 湯沢市
温めるだけで名店の味《こまち鮎》鮎の塩焼き・燻製セット【(有)鮎乃家】[B4-4201]
- 寄付金額
- 14,000円
| 事業者名 | ㈲鮎乃家 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 川魚 あゆ |
| 配送種別 | 冷凍配送・のし対応 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | |
| 内容量 | 秋田産《こまち鮎》鮎の塩焼き 3本・燻製2本 |
| お問い合せ先 | (一社)湯沢市観光物産協会 電話:0183-73-0415、Eメール:yukankou@yutopia.or.jp |
人気の塩焼きと燻製をセットにしました!
温めるだけで主食が完成!忙しい時の強い味方の鮎の塩焼きと、お酒によく合う鮎の燻製をセットにしました。解凍不要!便利な個包装でお届けします。ギフト用にもよく選ばれるセットです。
鮎の塩焼き
水にこだわり稚魚から育てた《こまち鮎》を、炭火でふっくら焼き上げました。お店の味をご家庭でも再現できるよう研究を重ね、オーブントースターや魚焼きグリルなどで温めるだけで、出来立てに近い塩焼きをお楽しみいただけます。串がついたまま豪快にかぶりついてお召し上がりください!
鮎の燻製
炭火でふっくら焼き上げた後に、時間をかけて香ばしく燻しました。日本酒だけでなくワインにも合う渾身の逸品です。
●生産のこだわり
鮎の状態を確認しながら毎日3回数十万匹の鮎に手作業で餌を与えています。デリケートな魚なので、餌をしっかり食べられているか、運動は足りているかなど健康状態に常に気を配っています。
●産地の特徴
秋田県は気温が低いため、他地域の鮎より小ぶりではありますが、そのぶん身が詰まった脂の乗った鮎を育てています。
まだ雪深い頃は豊富な水量、鮎に適した水温の恵まれた地下水で育て、雪解けの頃に秋田随一の清流・雄物川(おものがわ)の川の水を引き入れ、より自然に近い環境にすることで、"香魚”の名にふさわしい味が濃く香り高い、天然の鮎に近い鮎に成長します。
●保存方法、お召し上がり方など
袋から取り出し、冷凍のままオーブントースターなどで温めてお召し上がりください。
アルミホイルを敷くのもおすすめです。
(目安)鮎の塩焼き600wで7〜8分程、鮎の燻製600wで6分程。
鮎の塩焼きは、お酒などを塗って温めるとよりふっくらします。
※のしをご希望の方は、必ず【備考欄】にご記載の上お申し込みください
【重要】お申込み前にご確認ください
・到着後は速やかに中身をご確認ください。
・不具合がある場合は破棄せず保管のうえ、写真を添えてご連絡ください。
・寄附者と受取人が異なる場合は事前にご共有ください。
・保管期限切れや受取後の劣化による再送・返金は承っておりません。