青のりの風味豊かなおかきです

柏市の老舗海苔店 小林海苔店と米菓工場のコラボレーション。
小林海苔店のラボで培養した青のりを県内で陸上養殖し、収穫した青のりを市内の米菓工場で加工しおかきにしています。カリっとしたおかきの食感と、磯の香りが豊かな青のりの風味が絶妙です。

千葉県の青のりは古くからの伝統食材でお雑煮の具材や米菓原料として親しまれていますが、自然環境の変化により供給が激減しています。市内でも多くの米菓製品等に使用されているものは外国品等により代替されていますが、弊社では生産から販売まですべてに関わり多くの工程を市内、県内で行うことで、理念である「生産者から消費者へ美味しいをつなぐ」「食文化の醸成、地域を活性化する」を実現しています。

【提供元　株式会社小林海苔店】