1日4,000人が行列を作る讃岐うどんの老舗山田家。
その山田家で一番のメニュ、『釜ぶっかけ』『ざるぶっかけ』をご家庭で簡単に楽しめるセットです。
冷凍ながら本格的な味にビックリするはず。
山田家の冷凍讃岐うどんは、茹でたてのうどんを瞬間冷凍しているので、小麦の甘みや香りをそのまま封じ込めています。
もっちりした麺のコシとのど越しを堪能してください。
冷凍庫での保管に嬉しい個包装タイプ。
天かす・すりごまも付いているのですぐにおいしいぶっかけうどんを召し上がれます。

ご家庭用のほか、ギフトとしても喜ばれること間違いなしです。

■生産者の声
グラグラと沸いた湯の中でほどよく茹であげられたうどんを、頃合いを見計らって引き上げ、つけだしを豪快にぶっかけていただく「釜ぶっかけ」。薬味をまとった麺が風味豊かなだしと一体となって、のどをすべり落ちる感覚が別格です。他のお召し上がり方との大きな違いは、うどんが茹であがった後に冷たい流水で締めないこと。もっちりとした麺はふんわり優しく、それでいて弾力があり、かむほどに小麦の香りと甘みが口の中に広がります。

一方、きりりと冷水でしめたなめらかな麺に冷たいだしをぶっかけていただく「ざるぶっかけ」はさっぱりとご賞味いただけます。キュッとなめらかな麺に使用する小麦は、山田家オリジナルブレンド。麺を磨く精麦割合までも指定するこだわりの粉を用いることで、コシのある麺が生まれます。

■注意事項/その他
※冷凍(-18℃以下)で保存してください。
※加熱してお召し上がりください。
※ご家庭の冷凍庫での保存では品質が変化する恐れがございますので、なるべく早くお召し上がりください。
※画像はイメージです。