福岡県 上毛町
博多華味鳥 水たきセット(4〜5人前) KTZ0207
- 寄付金額
- 17,000円
| 事業者名 | トリゼンフーズ(株) (道の駅しんよしとみ) |
|---|---|
| カテゴリ | 鍋セット 水炊き |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金から1か月程度で発送 |
| 内容量 | 水たき生スープ 600g×3
【原材料】
|
| 消費期限 | 賞味期限:水たき生スープ【540日】、華味鳥 切り身【360日】、華味鳥 ぶつ切り【360日】、華つくね【240日】、博多ぽん酢【180日】、ちゃんぽん麺【360日】、柚子胡椒【360日】 |
| アレルギー品目 | 卵・小麦・鶏肉・大豆・やまいも |
「水たき料亭 博多華味鳥」のスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます
九州産「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する「水たき料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。
【調理方法とお召し上がり方】
1.スープを解凍し火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。
2.取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(あさつき・柚子胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね等をお召しあがりください。その後、鍋に具材を加えお召しあがりください。(キャベツを入れるのが博多流。)
3.最後に残ったスープで、ちゃんぽん麺をお楽しみください。ちゃんぽん麺の代わりに雑炊でも美味しくお召し上がりいただけます。(卵やあさつきを散らすと美味しくいただけます。)
【水たきによく合う具材】
キャベツ・長ネギ・水菜・椎茸・えのき・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。
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