明日香村特産のいちごをたっぷりと！

大粒で色鮮やか、ジューシーで高糖度でありながら酸味も感じられる「あすかルビー」。

★宝石のルビーのように赤くてツヤツヤのイチゴ
【あすかルビー】　は数あるイチゴの中でも、とりわけツヤツヤと赤いことから「まるで宝石のルビーのよう」と評され、そのままブランド品種名となりました。
「アスカウェイブ」×「女峰」という2種の品種を掛け合わせて、2000年に誕生した比較的新しい品種のイチゴです。
奈良県内を離れると、なかなか入手できない希少なイチゴでもあります。
大粒で甘くやわらかな果肉、酸味もしっかり感じられ、果汁も多いのが特徴の苺です。

明日香村ではイチゴ農家さんたちが「苺出荷部会」を結成し、切磋琢磨しながら、お互いに情報を分け合い、より良いイチゴの生産に汗を流しています。
定期的にそれぞれのハウスを見学し、意見交換して、あすかルビーの育成方法をアップデート。
イチゴの品質をしっかり保持するために、日々がんばっています。

大粒のイチゴを囲む葉っぱも元気で大きめ。フレッシュなあすかルビーをご堪能ください。