ヤマ･ソービニオンの濃厚さはそのままにわずかに甘みを感じる微発泡の無濾過タイプ

シャンペトルヤマ・ソービニオン2021無濾過生詰　中口（微発泡）秋田の日本ワイン
ヤマ･ソービニオンの濃厚さはそのままに、わずかに甘みを感じる微発泡の無濾過タイプ。

自然の草花を摘んでつくったブーケの事を「シャンペトルブーケ」といいます。「田舎風の花束」という意味です。
“ワイナリーこのはな”の名前は此花咲夜姫様から拝借しましたが、その他に“みんながそれぞれ花を持って集まれば、花束が作れる”という願いを込めているので、この言葉を見た時には「これだ！」と感じました。
無濾過、無清澄で火入れもしていないので自然のままの味わいを楽しんでいただけます。

「シャンペトルヤマ･ソービニオン」は2021年に自社畑から収穫されたヤマ･ソービニオンで造った新しいワインです。
若干のオリが出ますので振らずにお召し上がりください。お召し上がり前には良く冷やしてください。
ヤマ･ソービニオンの濃厚な色と野性的な味わいをそのままに、残糖感をわずかに残して瓶詰めしました。
酸味も柔らかくお食事と一緒に気軽に楽しんで頂ける味わいになっています。気に入った赤ワインが見つからないという方はぜひ一度お試しください。
ラベルにはやや甘口と記載していますが、「辛口ではない」という意味で甘みを感じるほどではありませんので「優しい辛口（中口）」という印象です。