脂のりの良い、若い沖捕り天然紅鮭のみを厳選しました。

テレビやラジオ・雑誌で紹介された、幻の特別厳選プレミアム 天然紅鮭切り身パックです。

鮭は、品種や生息地などで味が変わりますが、小町商店が本当に美味しいと思うのは
「沖獲りの天然紅鮭」です。

プレミアム天然紅鮭とは、カムチャッカ沖を回遊している2～3歳の天然紅鮭で、
身が引き締まって脂がのっているのが特徴です。

漁獲量は非常に少なく、鮭全体の漁獲量のわずか約0.2%しか水揚げされません。

小町商店では、その中でも特に脂のりの良い3kg前後の若い沖捕り天然紅鮭のみを厳選
赤みが強くて臭みもなく脂のりジューシーで焼きたても、少し冷めてからも、
美味しく懐かしい味が楽しめます。

■保存方法
冷凍保存(-18℃以下)

■原材料名
紅鮭(北洋産)、食塩

■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

■返礼品提供事業者
株式会社小町商店

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