岐阜県山県市

岐阜県産干し柿伊自良連柿（伊自良大実柿）L 10段約1.25kg [No.726] ／干柿カキしっとり岐阜県特産品

寄付金額: 27,000円

事業者名	かきくけ工房
カテゴリ	果物類柿・栗柿
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	令和7年12月25日～令和8年1月15日
内容量	伊自良大実柿125g×10串お申込時の決済手段は、『オンライン決済限定』となります。＜その他の払込方法をご選択いただいても受付が出来ませんので何卒ご了承ください。＞常温もしくは冷蔵で保存していただけますが、風にあたると固くなってしまいますので、できるだけお早めにお召し上がりください。
消費期限	賞味期限：令和8年2月28日

【かきくけ工房の干し柿づくり】
岐阜県山県市の伊自良（いじら）地域で昔から作られてきた「干し柿」。
渋の強い柿を冬の日差しと寒風にじっくりとさらすと、とても甘い干し柿が出来上がります。
かきくけ工房では、1年を通して剪定から摘果、柿の皮むきなど手作業で丁寧に干し柿づくりを行っています。
冬の縁起物として贈答品にされている伝統の干し柿です。

【伊自良大実柿（いじらおおみがき）】
～代々受け継がれて100年近くの縁起物～
伊自良地域独自の品種で、「伊自良連柿」と呼ばれ地元を代表する特産品となっています。柿を竹串に3個さし、10串を縄で編んで干す光景は、山県市の秋の風物詩です。
渋が特に強い分、干し柿にするとしっとりとした食感となり、上品な甘みを堪能できます。
本返礼品の主要な部分は、山県市にて生産、製造または加工したものが占めております。