岐阜県 山県市
岐阜県産干し柿 伊自良連柿(伊自良大実柿)L 10段 約1.25kg [No.726] / 干柿 カキ しっとり 岐阜県 特産品
- 寄付金額
- 27,000円
| 事業者名 | かきくけ工房 |
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| カテゴリ | 果物類 柿・栗 柿 |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | 令和7年12月25日~令和8年1月15日 |
| 内容量 | 伊自良大実柿125g×10串 お申込時の決済手段は、『オンライン決済限定』となります。
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| 消費期限 | 賞味期限:令和8年2月28日 |
【かきくけ工房の干し柿づくり】
岐阜県山県市の伊自良(いじら)地域で昔から作られてきた「干し柿」。
渋の強い柿を冬の日差しと寒風にじっくりとさらすと、とても甘い干し柿が出来上がります。
かきくけ工房では、1年を通して剪定から摘果、柿の皮むきなど手作業で丁寧に干し柿づくりを行っています。
冬の縁起物として贈答品にされている伝統の干し柿です。
【伊自良大実柿(いじらおおみがき)】
~代々受け継がれて100年近くの縁起物~
伊自良地域独自の品種で、「伊自良連柿」と呼ばれ地元を代表する特産品となっています。柿を竹串に3個さし、10串を縄で編んで干す光景は、山県市の秋の風物詩です。
渋が特に強い分、干し柿にするとしっとりとした食感となり、上品な甘みを堪能できます。
本返礼品の主要な部分は、山県市にて生産、製造または加工したものが占めております。