福井県のオリジナルブランド米を使用して醸した日本酒

岡の泉「いちほまれ米」使用　純米吟醸

米は福井県のブランド米のいちほまれ米を使用し、水は岡保地区にある岡の泉の湧き水を使用し醸した日本酒。
火入れをすることで旨味がまし、いちほまれ米の味わいを堪能出来ます。

９月には「秋上がり」 ６月前後は「きらり夏酒」でラベリングいたします。

【蔵紹介・想い】
当蔵は福井市東部に位置し、北に霊峰白山を源泉とする九頭龍川の清流があり、その伏流水の清冽な良水は福井市の水源池とされ、大変な恩恵をうけています。
近くの東藤島町の西超勝寺境内には、室町時代の藤島城跡碑もあり、歴史遺跡も残った空気のきれいな田園地帯に囲まれた蔵です。
当蔵の酒質の特徴は、スッキリした飲み口とまろやかな口当たりのする酒質で、飲みやすい日本酒です。クセがないのでものたりない感じがするかも知れませんが、そのぶん料理との相性が良いため、福井の代表的な酒の肴に特に合うと思います。
銘柄にも、「越前」「北の庄」「福の國富成喜」と地元を代表する銘柄もそろえております。

■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
■お酒は20歳になってから。

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