もと写真屋が届ける低温自家焙煎コーヒー豆

コーヒーの起源であるエチオピア産コーヒーの中でも最高級品として名高い「イルガチェフ」。
香りは優しく甘さがあって、日本人に人気のあるモカ特有のフレーバーを感じることができます。
当店で焙煎した「イルガチェフ」はアプリコットやピーチの香りと澄んだ柔らかい酸味に優しい甘さで、華やかな余韻が楽しめます。
ぜひ一度ご賞味ください。

●豆助とは？
2017年に創業した「豆助」。
元々は写真屋を営んでいた店主が、パンフレット撮影の依頼があった隣町の珈琲店で飲んだコーヒーの味に心打たれたことが事業開始のきっかけです。
何度か通ううちに同じコーヒー豆でも煎り加減の違いで味が全く違うことに気付き、レシピや温度、時間によって味が変化するコーヒー焙煎の仕組みが、写真のフィルム現像の作業に重なり、コーヒーの道を極めるようになりました。
低温でじっくりと焙煎したコーヒー豆を求めて、市内外から常連のお客様に足を運んでいただいております。
当店のコーヒー豆で至福の時を過ごしていただけますよう、丁寧に心を込めてお届けいたします。

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