そばの実のプチプチっとした独特の食感と優しい甘み

そば米は徳島県西部の山あい祖谷地方で昔から食されている食材です。
そばの実を塩ゆでして殻をむき、乾燥させたものです。
直心庵のそば米は国産玄そばを使用。
すくすくと育ったそばの実のプチプチっとした独特の食感と優しい甘みが特徴です。
炒って、煮て、多彩な料理にお使いいただけます。

※着日指定不可

【原材料名】
そば（国産）

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

【製造/加工の内容】
区域外で生産したものを、自社で加工・製品化