挽きたての山椒を練り込んだ麺と、刀削麺の２種類が入った、汁なし担々麺

挽きたての山椒を練り込んだ麺と、刀削麺（フレックスヌードル）の２種類が入った、汁なし担々麺。
上品な辛味のある「はしづめ」らしい汁なし担々麺。ごまの風味と、ごろごろとした肉味噌のひき肉を麺に絡めてお楽しみください。
【山椒麺】（石臼挽き）
極上の花椒を練り込んだ、日本で唯一の花山椒の練り込み麺。 石臼引きで自社精製することで、芳醇な香りと強い痺れを引き立たせました。
【刀削麺】
3種類の太さの麺を一玉にブレンドした、バリエーション豊かな食感の平麺。 タレと絡みやすく、もちもちとした食感で歯応えをお楽しみいただけます。

～五感でつくる 麺づくり～
1949年に創業したはしづめ製麺。
日本で初めて翡翠麺を開発し、美しく美味しい麺を生み出し続ける、ヌードルアーティスト 橋爪利幸と直営レストランで50種類以上の麺を熟知し使い分ける、ミシュラン一つ星料理長 山田英明による麺とスープの最高体験を、ご家庭でもお楽しみください。

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