香ばしく炙った炭焼きかつお、土佐備長炭の香りが食卓を贅沢に彩る自慢の逸品です

土佐備長炭の強火で表面を短時間に炙り、炭由来の深い香ばしさを身にまとわせた炭焼きかつおのたたきです。
表面をパッと炙ることで旨みが中に閉じ込められ、切り分けるとふわっと立ち上る炭の香気としっとりとした身の甘みが同時に広がります。
1節あたりの目安は約250gです（漁獲時期や個体差により前後する場合があります）。
ご注文後は、合計重量に応じた節数を同梱して発送いたします。
薄切りにして薬味（ねぎ・生姜・大葉）と当店オリジナルぽん酢でどうぞ。たたき丼やカルパッチョ風アレンジもおすすめ。
冷凍でお届けしますので、自然解凍して切り分け、解凍後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。

●商品名：土佐備長炭で炙った炭焼きかつおのたたき（オリジナルぽん酢1本付）
●保存方法：要冷凍（-18℃以下）／解凍後は要冷蔵、再冷凍不可
●提供元：カラオケ龍馬
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