日本の名門料理店100選に選ばれたシェフも絶賛 八金黒糖餅

【八金黒糖餅】

戦後間もない時代、貴重だった黒糖を贅沢に使い、一つひとつ丁寧に作られてきた伝統の「八金黒糖餅」。
80年以上受け継がれる製法は今も変わらず、やさしい甘さと素朴な味わいで多くの方に親しまれています。

原材料には、日本で唯一100年フード認定を受けた高知県産オーガニック黒糖とミネラル・ビタミン豊富な沖縄県産純黒糖を独自ブレンド。
厳選された国産もち米を室戸海洋深層水で丁寧に炊き上げ、風味豊かに仕上げた上品な甘さがクセになる幻の一品です。

隠し味には室戸海洋深層水から生まれるまろやかな塩を使用。
水深374mから汲み上げられる深層水は清浄性に優れ、カルシウム・マグネシウム・カリウムなどのミネラルを豊富に含みます。
その恵みを活かした塩が、黒糖の濃厚なコクを引き立て、懐かしくも奥深い味わいを生み出します。

こだわりは「余計なものを加えない」こと。
無添加で仕上げる黒糖餅には、自然そのままの力と事業者の誇りが詰まっています。
室戸の自然を守り、次世代へとつなぐ想いが込められた逸品は、まさに“本物の味”。

伝統 × 自然 × 職人の想い。
特別な返礼品をお探しの方にこそ味わっていただきたい、室戸ならではのこだわりスイーツです。

配送不可地域：離島

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