白川村 戸ヶ野こしひかりを使用したあま酒です。

米麹の甘酒でノンアルコールです。
ストレートで飲めます。
大田ファームのこだわり栽培米「戸ヶ野のこしひかり」を使用し、高山市の酒蔵で作られた甘酒です。
スッキリとした甘さで粒は少なくサラッとしています。
夏は氷を入れてごくごく、冬は温めて麹の香りを楽しみながら飲んでいただけます。

「戸ヶ野のこしひかり」とは
戸ヶ野を流れる自然豊かな牛首谷の水で栽培。
一番のこだわりは堆肥での土作りです。
稲刈りが終わる秋から土づくりを始めます。
堆肥と漢方肥料により土壌に住む微生物が藁を分解。一番重要な地力を高めています。
肥料、水の管理、収穫時期にもこだわった自慢のこしひかりです。

● 令和2年産戸ヶ野のこしひかり受賞歴
第6回飛騨の美味しいお米食味コンクール特別優秀賞受賞。
第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会国際総合部門 金賞受賞。
第6回『世界最高米』(東洋ライス)の原料米認定。

■注目キーワード
白川郷産 こしひかり使用 甘酒 500ml×2本 あま酒 あまざけ ノンアルコール 戸ヶ野 こしひかり 大田ファーム 米麹 岐阜県 白川村 8000円 [S227]

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