京都府京都市

【高島屋選定品】京都雲月小松こんぶ・衣笠山・梅びしお詰合せ［京都日本料理雲月ご飯のお供銘品人気おすすめ昆布佃煮ギフトプレゼントお土産お取り寄せ送料無料ふるさと納税］

寄付金額: 18,000円

事業者名	株式会社高島屋法人事業部
カテゴリ	加工品等缶詰・瓶詰その他缶詰・瓶詰
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	注文確認後、1ヵ月以内に発送いたします。
内容量	小松こんぶ　45g 衣笠山　60g 梅びしお　150g
消費期限	賞味期限：製造日より常温で90日・開封後はなるべく早くお召し上がりください。
アレルギー品目	原材料、アレルギー等の詳細につきましては高島屋コールセンター（0120-955-805）までお問い合わせください。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
お問い合せ先	事業者　：株式会社高島屋法人事業部連絡先　：0120-955-805 営業時間：10:00～17:00 定休日　：年末年始

懐石料理の流れから生まれた銘品「小松こんぶ」

雲月が誇る代表的な銘品「小松こんぶ」。それは懐石料理の考えから生まれました。
懐石料理には、料理を楽しみ味わう時の流れとして「見て楽しむ場面」「しみじみと味わう場面」などがあります。

えぐみを抑えて焚き込み、極細に刻んだ「小松こんぶ」はまろやかな味わいのおこぶです。
「衣笠山」は「小松こんぶ」の仕立て方でしいたけをふっくら・やわらかに焚き上げました。噛むほどに滋味深い味わいが広がります。
炊いた昆布に梅肉を練り合わせ、石臼で挽いた「梅びしお」は、まろやかで上品な味わいです。

◆雲月について◆
「雲月」は、精進料理を学んでいた先代が、1966（昭和四十一）年、江戸時代の高名な御典医「野間玄琢」ゆかりの地に料理店を開いたのが始まりです。京都の北・光悦寺のそばに本店を構える「雲月」。この土地は、江戸・寛永年間に華開いた文化・芸術サロンの中心人物であり、琳派の創始者としても知られる「本阿弥光悦」が創った“芸術村”の面影を今に残し、緑深い山の風情に恵まれ、野の草花が四季折々に咲き誇る美しい景勝地です。「雲月」という屋号は、禅語「話尽山雲海月情」（かたりつくすさんうんかいげつのじょう）に由来します。これは、山、雲、海、月という世俗を離れた風情を語りつくすこと。本当に気の合った者どうしが腹を割り、夜を徹して語り明かそうという情景。この禅語のなかの２文字から取ったものと言われています。

関連キーワード：お取り寄せグルメ食品惣菜グルメギフト伝統和食佃煮贈り物日本料理和食高級京都人気おすすめふるさと納税送料無料