「茶ぶり」を丼でお召し上がりいただく。丸ビルどん薩摩ランチ名物メニューです

「茶ぶり」とは、養殖ブリ日本一の長島町でも生産者が一人しかいないので、なかなか市場に出回る事のない珍しいぶりです。
東京で味わえるのは東京駅舎を目の前に臨む丸ビルの「どん薩摩」です。 鹿児島県長島町の茶ぶりや茶鯛などのお魚を味わえる、どん薩摩ランチ名物メニューの「茶ぶり丼定食」のお食事券をお届け致します。

【生産者の声】
養殖ぶりを始めた時、私の想いは、1年間を通じて、天然のぶりに負けない美味しい養殖ぶりをつくりたい、ということでした。そんな私の想いとは裏腹に、私の妻は、生魚が苦手でした。 だからこそ、そんな妻でも食べられるぶりにしたい、それが「茶ぶり」の原点です。35年前から「茶ぶり」の養殖を始め、今でもエサや飼育方法を改良しながら美味しい「茶ぶり」を追求しています。

株式会社Never Land（宝島商店）

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