無添加・無農薬の生きくらげです。
群馬県玉村町で、菌床から室内にて大きく厚みのあるきくらげになる様に温度や散水頻度など手間暇かけて育てた栄養抜群ぷりぷり食感の生きくらげです。

きくらげは中華というイメージもありますが、お鍋のキノコ類として生きくらげを入れても最高！ アヒージョにしても最高！ 天ぷらや定番の卵と一緒に炒めても最高に美味しいです。
【簡単で美味しい食べ方】
１・30秒程度茹でます
２・氷水で冷やして締めます
３・食べやすい大きさに刻みます
４・刻みショウガとポン酢を掛けて完成

お酒のお友にも箸休めにも最高の一品です。

きくらげには免疫力やカルシウムの吸収を高め、丈夫な体作りに必要な「ビタミンＤ」は食品中でトップクラスの多さで、また便秘予防や血糖値の上昇抑制に必要な豊富な食物繊維を含んでいます。
その他にも、カルシウム・鉄分・βグルカンなど沢山の栄養素が含まれています。

到着後すぐに食べて頂くのが良いですが、30秒程度茹でた後水分を切り、使いやすい大きさにカットして冷凍にしておくと１ヶ月程度お使い頂けます。