九州 長崎 対馬 魚 魚介 海の幸 まぐろ 赤身 中トロ

※こちらは全12回お届けの定期便商品です。

【トロの華】
豊かな漁場として知られる長崎県対馬市で、丹精込めて育てられた養殖本マグロ。対馬の恵まれた海洋環境と生産者のこだわりが生む極上の味わいは、食通を唸らせます。

■対馬の荒波が育む極上の身質
対馬海流が流れ込む速い潮の湾内で育つため運動量が豊富で、身が引き締まり、きめ細やかな肉質となります。

■とろける脂の甘みと赤身の絶妙なバランス
最大の特徴は、口に入れた瞬間にとろける上質な脂の甘みと、しっかりした旨みを持つ赤身の絶妙なバランスです。その名は、華が咲くように美しいサシに由来し、天然ものに勝るとも劣らないと市場で高く評価されています。

対馬の自然と人の技が織りなす最高品質の本マグロ「トロの華」。特別な日の食卓や、大切な方への贈り物にも最適な逸品です。

《株式会社 桐谷商店》
平成25年創業。「地元で食べるのと変わらない鮮度と美味しさ」を皆様の食卓にお届けできるよう尽力しております。

一番のこだわりは、最新の急速冷凍法「ブライン凍結」。魚の細胞を極力傷めず冷凍するため、解凍後もドリップが出にくく鮮度抜群です。これらの工程全てを漁港近くの自社工場で一貫して行い、獲れたての鮮度でお届けします。

〇中トロ
程よい脂と、もっちり食感。
お刺身ではもちろん、ステーキにしても◎

〇赤身
さっぱりとしており、マグロ本来の旨味が味わえる。
漬け丼として◎

※画像はイメージです。

【原材料】
●中トロ：養殖マグロ(対馬産)
●赤身：養殖マグロ(対馬産)

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※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。