・江戸時代の天明の大飢饉を救ったと言われる伝統野菜です。

・『春を告げる野菜』と言われております。
秋ごろに植えて、冬の寒さに耐えて、甘くなっております。

・オススメの調理方法としては、おひたしはオススメです。
他に、炒めてもキッシュにしても美味しいです。

ぜひ、食べてみてください！

▼商品概要
・菜花の一種です。

・のらぼう菜は、保存性が非常に悪いために、市場に出にくい野菜です。
のらぼう菜を袋に入れて、袋を密閉せずに、すると　半日で

しなしな

になります。問題児です。

・保存会まで発足されております。
のらぼう菜は、保存性が悪い。タネ撒きから収穫まで半年かかるために、
収益性も悪いのです。

そこまで、問題があるのに、なぜ作るの？？？
という声が聞こえてきますが、

答えとしては、

のらぼう菜は、美味しいので作ってます！！
そして、お客様に美味しいのらぼう菜を食べていただきたいので
作ってます。