カネジョウ四代目が通っていた静岡市蒲原の小学校給食で当時一番人気だった「わかめご飯」を再現したくて作りました。
調味料(アミノ酸等)無添加、酵母エキス不使用。
「わかめごはんの素」は、静岡県の海洋深層水の塩を使ったオリジナルブレンド天然塩と、鹿児島県産の粗糖だけで味付けしたシンプルな味付け。
国内産わかめを使ってわかめの風味しっかり。
細かく砕いてあるので混ぜやすくなっています。
調味料(アミノ酸等)添加わかめご飯の素としそわかめご飯の素をセットにしました。

◆使い方
お茶碗1杯にティースプーン1杯の本商品をかけてよくかき混ぜます。お好みで分量を調整してください。
1袋で約5合分のわかめご飯を作ることができます。

■生産者の声
【カネジョウのモットー　～自分のためにも満足できるものを作りたいから～】
創業85年のカネジョウ-兼上-は、日常の食卓に寄り添う上質な商品づくりをモットーに無添加ご飯のお供をつくっています。
カネジョウの看板商品といえば削り節。
削り節といえば出汁用というイメージが強い中、出汁用ではなく、ご飯と削り節だけで「贅沢な食事だな～っ」と思えるような、”そのまま食べても美味しい削り節”をコンセプトとして、原料とその仕込み、そして削り方に数十年の試行錯誤を重ねてきました。

私自身、削り節ご飯が大好きです。
味付けも余分な旨味を足すような調味料を使わないシンプルなもの=無添加のものが大好きです。

ご自宅用にも、お裾分けにも使いやすい価格とサイズ感。
素材の良さを楽しめる優しい味わい。

日常の食卓に寄り添う上質な商品づくりをモットーに、自分のためにも毎日食べ続けて満足できるものを作りたくて続けてきた結果、今では数十種類ものご飯のおともを作っています。

そしてこれからも、子供からご年配でも嬉しい、身構えない、身近にあると嬉しい商品づくりをしていくことを目指しています。

桜えびと削り節の専門店カネジョウ 兼上
連絡先 054-385-6181

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