富山県 氷見市
【6ヶ月隔月お届け】氷見堀与 一夜干・昆布〆刺身と山海の幸<氷見鰤・ほたるいか・のどぐろ入>
- 寄付金額
- 90,000円
| 事業者名 | ㈱堀与(本店) |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 旬の鮮魚等 |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、翌月以降に発送予定
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| 内容量 | 【1回目】氷見産汐ぶり・のどぐろのひらき
【2回目】みりん干小袋4種・ほたるいか素干
【3回目】魚一夜干5種
【4回目】氷見うどん・かまぼこ・氷見うどんつゆ
【5回目】昆布じめ刺身・お刺身用醤油
【6回目】漬けぶり丼の具・ほたるいかの沖漬け
※万一不漁などにより、一夜干や昆布じめなどの魚種が規定数揃わない場合は、同等の氷見製造のみりん干等で代替させていただきます。ご了承ください。またできるだけ地物の魚を扱いたいと考えておりまして、漁があるまでお待ちいただくこともありますのでご容赦ください。
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| 消費期限 | 賞味期限:一夜干5種・のどぐろひらき・汐ぶりは21日
【保存方法】
【原材料】
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| アレルギー品目 | 小麦・えび・さば・いか・大豆・ごま |
海産物加工品や、氷見うどんなどの地元産品をお届け!
氷見産あるいは氷見製造の一夜干や昆布じめのお刺身、氷見ぶり、ほたるいかなどの海産物、それにみりん干や氷見うどんなどの地元産品を少しずつ、隔月で全6回お送りします。
株式会社堀与は、大正期創業の氷見市の老舗干物屋です。氷見産・富山湾産を主とした美味しい海産物や地元産品、国内外産の各種海産物を厳選してお届けします。
【1回目】氷見産の汐ぶりとのどぐろのひらきのセットです。いずれも解凍してからロースター等で焼いてください。お醤油をかけずにどうぞ。
【2回目】みりん干は氷見市の代表的な小魚の加工品です。小分けされた袋で4種類、それに富山県の定番のお土産のほたるいかの素干を入れました。いずれもオーブントースターなどで軽くあぶっておつまみやおかずにどうぞ。
【3回目】一夜干の魚5種です。そのとき捕れている魚種で5種入ります。いずれも解凍してからロースターなどで“ジュージュー”“プスプス”と音がするまで焼いてください。さばは焼けてからポン酢をかけてもおいしいです。
【4回目】氷見うどんは、伝統の「手延べ」製法でつくられた乾麺。もっちり、つるつるの麺です。かまぼこは北陸独特の板のない巻き蒲鉾です。薄くスライスしてうどんにのせるもよし、シンプルにワサビ醤油でお刺身のようにいただくもよし。
【5回目】富山県沿岸地域の郷土料理「昆布じめのお刺身」。刺身の水分が適度に昆布に吸われて身が締まり、昆布の旨味が刺身に移ることでよりおいしくなります。そのとき捕れている魚種で3種入ります。漁師町特有の甘めの刺身醤油も付けました。
【6回目】ほたるいかの沖漬は生のほたるいかを醤油等で瓶漬けしたもので、ちゅるっ!ぷりっ!こりっ!とした食感がたまらない一品。「漬けぶり」は氷見ぶりの刺身を醤油、みりん、胡麻などで漬けたもので解凍してそのままお酒のお供に、あるいはご飯の上にのせるとぶり漬け丼になります。
【注意事項/その他】
配送不可地域:冷凍便の行かない離島
【関連キーワード】
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