私たちは「大崎耕土」の世界農業遺産を応援しています。

宮城県を原産地とする「ひとめぼれ」は、岩手県・福島県・秋田県をはじめ、南は沖縄まで全国で広く栽培されている人気品種。
1993年の大冷害でササニシキの収穫量が激減した際、寒さに強い「ひとめぼれ」が代替品種として注目され、栽培面積が急速に拡大しました。
その名の通り、見た目の美しさと食味の良さに“ひとめぼれ”するような魅力を持ち、全国からの公募によって名付けられました。
もちもちとした粘りが特徴の「コシヒカリ」とは異なり、「ひとめぼれ」はふっくらと炊き上がり、やさしい舌触りと軽やかな食感が魅力。
焼き魚やお刺身、煮物など、繊細な味わいの和食にぴったりと寄り添う“優等生米”です。

本返礼品は、令和7年産の宮城県大崎市古川産ひとめぼれ〈玄米〉5kg。
玄米ならではの栄養価の高さに加え、ひとめぼれのやさしい甘みが、自然派の食卓にやさしく寄り添います。

玄米でお召し上がりの際は、精米機で七分づきや五分づきにすることで、栄養と食べやすさのバランスが取れます。
そのまま炊く場合は、冷蔵庫で一晩（8〜12時間）浸水させるのがおすすめ。
玄米モード付き炊飯器や圧力鍋を使えば、ふっくらとした炊き上がりが楽しめます。
水加減は玄米1合に対して1.5〜1.7倍が目安。昆布や塩を少量加えると、風味が引き立ちます。

生産地は、世界農業遺産にも認定された桑針地区を含む、清らかな水と肥沃な土壌に恵まれた地域。
丹精込めて育てられたお米を、ふるさと納税でぜひご家庭に。
一粒一粒に宿る本物の美味しさをお楽しみください。