3日かけて熟成したスモーク銀鮭

三陸の豊かな自然の中で育った養殖された銀鮭は、脂の乗りが格別。
そんな格別の銀鮭を「特製ダレ」に漬け込み、「さくらチップ」の燻煙香が効いた柔らかなスモークサーモンにしました。

脂がのった銀鮭を醤油と酒の特製ダレに漬け込みながら煮込んだ後、直火でさっと炙ってから、
芳醇な「さくらチップ」でじっくりと燻す。
しっかり味のしみ込んだ柔らかな銀鮭は、素材の良さと丁寧な工程から生まれた贅沢な味わいです。

【召し上がり方】
そのままおつまみに。パスタ等のトッピング、チャーハンの具材としてもの美味しさを楽しめます。

【製法・こだわり】
試行錯誤の末に出来上がった特製ダレに銀鮭を漬け込んで、直火で炙って、桜チップで燻す。芳醇な香りが漂う至高のおつまみ。

【注意事項/その他】
・ギフトのし対応可能です。