代々受け継がれる「大造製法」で作られたこんにゃく詰め合わせです。この製法は、練り上げた「こんにゃくのり」を大きな型に流し込み、時間をかけて固め、熟成させた後に小さく切りわけます。手間ひまのかかる昔ながらの製法ですが、その分、ほどよい硬さと弾力があり、煮物や炒め物などの料理にもよく味がしみこみます。あく抜き済なので手軽に調理出来ます。

セット内容は、板こんにゃく(300g×2袋)、しらたき(200g×1袋)、つきこん(200g×1袋)、でんがくみそ付き(180g×2袋)です。煮物、鍋、炒め物など、幅広い料理に活用できます。
着色料を使用せず、自然な製法で仕上げていますので、安心してお使いください。昔ながらの製法を大切にした手造りこんにゃくを心ゆくまでお楽しみいただける内容となっています。

■生産者の声
山梨市牧丘町は、かつて蒟蒻芋の産地として栄えた地域です。
私たちはこの地で、代々こんにゃく製造業を営み、地域に根ざしたものづくりを続けてまいりました。
このたび、ふるさと納税の返礼品として、様々なお料理でお楽しみいただける「こんにゃくの詰め合わせ」をご用意いたしました。
ぜひ、牧丘の風土が育んだ伝統の味をご家庭でお楽しみください。

■注意事項/その他
※冷暗所で保存してください。