脂質が少なく、コクのある赤身肉「北里八雲牛」を使用

脂質が少なく、コクのある赤身肉「北里八雲牛」を使用したコンビーフです。

牛肉と塩だけで作りました。
保存料や化学調味料は一切使用していないので、素材本来の味を楽しめます。
そのままパンにのせたり、サラダやパスタの具材にしたりと、様々な料理にご利用いただけます。

【 北里大学獣医学部附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場とは 】
北海道八雲町に370ヘクタールもの広大な敷地を持つ北里大学獣医学部附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場があります。この牧場では「資源循環型畜産」を実践し自前の粗飼料だけを与えて放牧を行ない安全・安心な牛を生産しています。
繁殖から飼育まで一貫して牛を育てる研究と学生の実習の場でもあり、放牧など自給粗飼料のみで生産された牛肉の特徴を日々研究している牧場です。

北里八雲牛は、八雲町の風土に適した日本短角種を中心に外国種との交配で作出しました。牧草をよく食べて育つため、肉質は脂質が少なく、コクのある赤身肉でしっかりした歯ごたえがあり、肉本来の味を楽しむことができます。

【加工場所】北海道二海郡八雲町

【配送不可地域】沖縄県・離島（一部除く）

事業者名：古谷精肉店
連絡先：0137-62-2533

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