◆国産はちみつにも色々な種類があります◆

日本で流通する『はちみつ』は、西洋ミツバチと日本ミツバチの2種類です。
西洋ミツバチは短期間にお花の蜜を集める事が得意なので特化した『はちみつ』になります。
日本ミツバチは1年かけて複数のお花の蜜を集めてブレンドされるので、味は濃厚で熟成された奥の深い味わいになります。
市場では限られたところでしか購入できない貴重な『はちみつ』になります。

四季折々に咲く、様々な種類のお花の蜜を集めてくるので『百花蜜』と呼ばれています。

日本古来の日本ミツバチを生駒山系の北方飯盛山東面、標高120mから270mの桃源郷の里と呼ばれている耕地と里山に囲まれた、大自然の中で育てております。
1年を通じて四季折々に咲く、桜、ツツジ、レンゲ、菜の花、ニセアカシヤ等の蜜を集め百花蜜となり、奥深い味わいがある『はちみつ』になります。
西洋ミツバチより一回り身体が小さく一生に集める蜜は小スプーン一杯程度です。
その為、年一回しか採蜜できず、大変貴重な『はちみつ』と言われています。

貴重な日本ミツバチが集めた「百花蜜」を是非多くの方に知っていただき、美味しいと言っていただけるよう日々頑張っております。
大切に育てた日本ミツバチの集めた『はちみつ』を是非お召し上がりください。

■生産者の声
野生の日本ミツバチを手作り巣箱で増やして蜜の採取、ビン詰め、発送まで、すべて自分達の手で行っています。
非加熱で酵素が生きている濃厚なコクのある中に僅かな酸味を感じさせる『はちみつ』です。
そのまま召し上がる事は勿論、トーストやヨーグルトなどのトッピングにもお勧めです。
濃厚で熟成された風味を是非お楽しみください。

■注意事項/その他
※直射日光を避け常温で保存してください。
※気温が下がると白く結晶する事があります。40度程度のお湯で湯煎すると液状になります。
※微細な蜜ロウが混入している事がありますが食べても一切害はありません。
※1歳未満の乳幼児には与えないでください。
※開封後はなるべくお早目にお召し上がりください。
※画像はイメージです。