お届け後、すぐにでもとらふぐ鍋をご賞味いただけるセットです！

高級魚「とらふぐ」を鍋用に下処理した状態でお届けいたします。
鍋用の野菜や薬味、ポン酢や特製出汁も同梱します！
お届け後、すぐにでもとらふぐ鍋をご賞味いただけるセットです。

■冬の味覚王「とらふぐ」
ふぐの中でも、一番の高級魚として知られるとらふぐは、独特の旨み・食感で蟹と並ぶ「冬の味覚王」と呼ばれます！
白身でクセがない肉質で、あっさりとした味が特徴です。
他の白身魚と比べて脂肪が少なく、コラーゲンも豊富です。

■とらふぐの養殖生産量日本一！長崎県から産地直送でお届けします！
従来、漁獲量も少なく貴重なとらふぐは、高級料亭でしか味わうことが出来ませんでした。
しかし、養殖技術が向上した近年、高品質で美味しいとらふぐが1年中供給されるようになりました。
長崎県はとらふぐの養殖生産量日本一を誇るとらふぐの産地です。

和泉苑は長崎県の中でもとらふぐ生産で有名な戸石町に店舗を構えており、地元で獲れたとらふぐを生産者から直に仕入れ、販売しています。
輸送費を使わず、仲買業者も入らないため、お客様にお安く提供することが可能です。
「品質は落とさず、美味しいものをより安く」という先代からの想いを受け継いでいます。

■原料原産地
長崎県長崎市

■加工地
長崎県長崎市

■原材料名、素材、成分
◎鍋用ふぐの身・あら・ひれ酒用ひれ(長崎産養殖とらふぐ)
◎鍋用野菜：国産
◎薬味：ネギ(国産)
◎赤おろし：大根、唐辛子、食塩
◎ポン酢：濃口醤油(小麦、大豆、食塩、米)
◎醸造酢(アルコール、米、砂糖、酒かす、食塩、調味料/アミノ酸)
◎橙酢(橙果汁、砂糖、食塩、/香料)
◎穀物酢(小麦、米、コーン、アルコール、食塩、酒かす)
◎凝縮だし：薄口醤油(アミノ酸液、 食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖、加工大豆、小麦、/調味料(アミノ酸等)
甘味料(サッカリンNa)
保存料食塩、化学調味料(グルタミン酸ナトリウム等)

■地場産品に該当する理由
長崎市内の養殖業者から鮮魚を仕入れ、長崎市内の加工場でさばき、真空包装・梱包を行っている。（告示第5条第3号に該当)

■返礼品提供事業者
有限会社和泉苑