農家がつくる米粉です。
京都北部で、農薬や化学肥料を使わず大事に育てたお米を、湿式桐生粉砕で細かく製粉しました。
京丹後市のこども園で使っていただいています。（保育所・学校給食の米粉レシピをCOOKPADにて公開されています。【京都府京丹後市のキッチン】で検索【白菜のクリーム煮や米粉のコーンフレーククッキー等】）
水分吸収率が低く、米粉100％でふわふわの食パンが焼けます。
お料理やお菓子作りにも、小麦粉の代用としてお使いいただけます。
ハンズファームのInstagram＆facebookで、米粉レシピを公開しています(#handsfarm米粉レシピ で検索)
使い切りサイズが欲しいというお客様のご要望にお応えし、500gのものをつくりました。

加工業者：片山製粉(株)
大阪府八尾市亀井町2丁目4－44

【注意事項】
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