環境省選定日本の平成名水百選に愛媛県で唯一選出されている、新居浜市若水つづら淵の流れを汲む湧水を使い、古くから製麺を行ってきた「麺や吉村」のおすすめ麺セットです。
そのままご使用いただけるぶっかけだし・ぶっかけ醤油・ラーメンスープ・自家製チャーシューもセットにしました。ぶっかけ醤油は、地元新居浜市の明治34年創業老舗今井醤油醸造所による、1年半熟成させた天然醸造醤油です。
冷凍の状態でお送りいたしますので冷凍庫で保存していただければ長期保存が可能です。
＜吉村の麺へのこだわり＞
・饂飩（うどん）：北海道産１００％小麦と「平成の名水百選」に選ばれた「つづら淵」の流れを汲む地下水を、三世代に渡って受け継がれた「足踏み製麺」で心を込めて作っています。
　国産小麦、天然名水の甘みと旨味を最大限引き出しているUDONをご賞味ください。
・中華麺：特注強力小麦を１００％使用し、「重ね織製麺」にこだわり歯ざわりとコシを引き出す製麺をしています。
・焼きそば：中華麺と同じ「重ね織製麺」によって生み出される絶妙な歯ごたえの麺を、ご家庭調理を想定した加減で蒸し上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・ラーメンスープ：当店独自の鶏ガラをベースに、秘伝のチャーシューだれをブレンドした昔ながらの中華そばスープです。
・ぶっかけだし：独自ブレンドのかつお、いりこで煮出した「かけだし」に秘伝の「かえし」を使用した、自慢のぶっかけだしです。
・ぶっかけ醤油：醤油うどん（温・冷）、釜玉うどん、釜玉バター（当店オリジナルメニュー）専用の醤油です。吉村のうどんと相性抜群です。

＊＊クール便の商品です。備考欄に日中連絡の取れる連絡先の記載をお願いします。＊＊

賞味期限：冷凍で1か月・冷蔵で1週間
保存方法：長期の場合冷凍で保存
※開封後は要冷蔵で早めにお召し上がりください。
製造者：
愛媛飲料合名会社　麺や吉村　愛媛県新居浜市港町3-23
今井醤油醸造所　愛媛県新居浜市中筋町1-7-44
提供元：愛媛飲料合名会社　麺や吉村

※こちらはお歳暮ギフト専用（お歳暮熨斗、包装）の返礼品となります。