福井県 永平寺町
【期間限定】永平寺白龍 純米大吟醸 袋吊り 雫酒 氷温熟成18カ月 720ml 1本 4合|数量限定 年内配送 年内発送 熨斗 ギフト お歳暮 20周年記念 酒 贈答用 永平寺町 お酒 日本酒 地酒 贈答 吉田酒造 福井 福井県地酒 北陸 [D-025002] ユネスコ無形文化遺産 ユネスコ 永平寺町合併20周年記念 限定酒
- 寄付金額
- 30,000円
| 事業者名 | 吉田酒造株式会社 |
|---|---|
| カテゴリ | お酒 日本酒 純米大吟醸酒 |
| 配送種別 | 常温配送・包装対応・のし対応 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 2026年3月31日まで |
| 発送期日 | 7日前後 |
| 内容量 | 純米大吟醸長期氷温貯蔵 720ml 1本
|
| 消費期限 | 賞味期限で表示 |
| アレルギー品目 | 福井県永平寺町産山田錦100%使用 |
永平寺町合併20周年記念
永平寺町合併20周年記念 限定酒
その年の最上の酒米『山田錦』を40%まで磨き上げて仕込んだ醪(もろみ)を、
昔ながらの袋吊りの方法で1斗瓶に集め、-5℃で18カ月しずかに寝かせた究極の純米大吟醸酒です。
醪の中でも味・香りともに一番調和のとれた『中汲み』と呼ばれるところのみを木綿の酒袋に入れ、自重でしたたり落ちる滴を1斗瓶に集めました。
さらに、氷温貯蔵でゆっくり寝かせ、無濾過・無加水で丁寧に瓶詰め。香りと鮮度を守る『瓶燗火入れ』で仕上げた、特別な限定酒です。
生まれたての純米大吟醸酒の味わいを感じさせる、際立つ香りとまろやかで奥ゆかしいフレッシュな風味。
-5℃で18カ月しずかに寝かすことで、搾りたてのみずみずしい新鮮な味と香りを大事に残しつつ、角のとれたエレガントでやわらかな酒質になっています。
冷蔵庫などでよう冷やし、香りの立つグラスに注いで、心地よいフレッシュな風味と優雅な余韻をご堪能ください。
また、特別な日のお酒として、ちょっと贅沢なご馳走に合わせても。自分へのご褒美はもちろん、誰かに自慢したくなる逸品として、ご贈答にもおすすめです。
一滴一滴したたる滴を集める、伝統の袋吊り。
袋吊りは、圧力を一切かけず、自重により一滴一滴したたる滴を集める昔ながらの搾り方です。
タンクの中に醪の『中汲み』を入れた酒袋を吊り下げると、底に白濁した原酒が溜まり、その上澄みだけを1斗瓶に囲います。
この袋吊りの間、酒蔵は大吟醸の華やかな香りで満たされます。名前の由来となっている1斗は『10升』、つまり1.8L瓶10本分の量のこと。
かなり時間がかかりますが、ストレスがかからず雑味の少ない、きれいな味わいになります。
【注意事項】
※冷蔵・冷暗所で保存してください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。
※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。
提供:吉田酒造株式会社
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